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crema di avocado con un cucchiaino

Crema di Avocado

Autore: Nico
Impara a preparare la crema di avocado più cremosa e deliziosa che ci sia; da mangiare in un panino o da servire come intingolo con focaccia calda o bastoncini di verdure.
La nostra ricetta è sana e nutriente e puoi prepararla in pochi minuti con l'aiuto di un robot da cucina.
5 from 1 vote
Preparazione 10 minutes
Cottura 0 minutes
Totale 10 minutes
Portata Intingolo, Salsa, Snack, Spalmabile
Cucina Internazionale
Porzioni 6 - 8 persone
Calorie 149 kcal

Attrezzatura

  • Robot da cucina o frullatore

Ingredienti
 

  • 2 grandi avocado maturi
  • ½ spicchio aglio
  • 2 - 3 cucchiai tahini
  • 3 cucchiai succo di limone
  • ½ cucchiaino sale
  • ¼ cucchiaino pepe nero

Preparazione
 

  • Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e incidi la polpa con la punta di un coltello.
    Rimuovi la polpa dal guscio con un cucchiaio e aggiungila a un robot da cucina.
    2 grandi avocado
    avocado e un mano
  • Sbuccia l'aglio, taglialo a metà nel senso della lunghezza e rimuovi l'eventuale anima con la punta di un coltello. Quindi, affetta l'aglio e aggiungilo al robot da cucina.
    Ora aggiungi tahini, succo di limone, sale e pepe nero.
    ½ spicchio aglio, 2 - 3 cucchiai tahini, 3 cucchiai succo di limone, ½ cucchiaino sale, ¼ cucchiaino pepe nero
    ingredienti in un robot da cucina
  • Frulla fino a raggiungere la consistenza desiderata. Potrebbe essere necessario fermarsi una o due volte per pulire i lati del robot da cucina.
    avocado crema in un robot da cucina
  • A nostro avviso, la crema di avocado deve essere quasi completamente liscia, senza troppi pezzi di avocado.
    crema di avocado in una ciotola
  • Assaggia, aggiusta il sale e il succo di limone, poi trasferisci in una ciotola e servi come salsa o come crema spalmabile.
    ceci arrostiti su pane tostato con crema di avocado

Note

Le informazioni nutrizionali sono una stima per 1 porzione grande di crema di avocado su 6 porzioni.
CONSIGLI
Non hai un robot da cucina? Non preoccuparti. Puoi realizzare questa ricetta con un frullatore, uno schiacciapatate e persino con una forchetta, schiacciando prima l'avocado e poi aggiungendo gli altri ingredienti.
CONSERVAZIONE
Sarebbe meglio consumare la crema di avocado subito dopo la sua preparazione.
Gli avocado sono difficili da conservare una volta tolti dal guscio perché contengono molti antiossidanti che li fanno diventare marroni non appena entrano in contatto con l'aria.
Per conservare la crema avanzata, trasferiscila in una ciotola, livellala con un cucchiaio e coprila con un sottile strato di succo di limone.
Successivamente, copri il tutto con della pellicola di plastica, spingendo la pellicola con le dita e assicurandoti che sia a contatto con l'avocado. Conserva in frigorifero per un massimo di 36 ore.
Quando lo togli dal frigorifero, rimuovi la pellicola e mescola bene la crema con un cucchiaio per amalgamare il succo di limone.

Valori Nutrizionali

Nutrition Facts
Crema di Avocado
Amount per Serving
Calories
149
% Daily Value*
Fat
 
13
g
20
%
Saturated Fat
 
2
g
13
%
Trans Fat
 
0
g
Polyunsaturated Fat
 
3
g
Monounsaturated Fat
 
8
g
Cholesterol
 
0
mg
0
%
Sodium
 
201
mg
9
%
Potassium
 
365
mg
10
%
Carbohydrates
 
8
g
3
%
Fiber
 
5
g
21
%
Sugar
 
1
g
1
%
Protein
 
3
g
6
%
Vitamin A
 
103
IU
2
%
Vitamin C
 
10
mg
12
%
Calcium
 
19
mg
2
%
Iron
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ti è piaciuta questa ricetta?Scrivi un commento qui sotto. Ci renderebbe felicissimi :-)