Ora in una ciotola capiente, aggiungi il riso bollito, 230 g di ceci sciacquati, 250 g di pomodorini tagliati in quarti, 200 g di cetriolo a cubetti, 200 g di peperone giallo a cubetti, 60 g di olive nere tagliate a fettine, 80 g di mais sgocciolato, 30 g di cetriolini sott'aceto tagliati a fettine o a pezzetti, 50 g di scalogno tritato, 25 g di erbe fresche (prezzemolo + erba cipollina) tritate.