I broccoli al forno sono un contorno delizioso dal sapore pieno e leggermente abbrustolito, e con una consistenza morbida ma leggermente al dente.Li condiamo con un gustoso dressing all'aglio aglio, olio, e limone. Sono un contorno facile, perfetto per una cena di tutti i giorni.
50grammiparmigiano grattugiatooppure mandorle in scaglie tostate
Preparazione
BROCCOLI AL FORNO
Riscalda il forno a 200°C. Fodera una teglia con carta da forno.Sciacqua e scuoti i broccoli per rimuovere più acqua possibile. Taglia le cimette in pezzi di dimensioni simili.Conserva il gambo per preparare la nostra zuppa di broccoli, oppure affettalo sottilmente e aggiungilo alle cimette.
Trasferisci le cimette sulla teglia e condisci con olio d'oliva, sale e pepenero. Mescola con le mani e disponi in un unico strato senza sovrapporle.
Inforna a 200°C per 20-25 minuti, finché le cimette non saranno tenere ma al dente. Nel frattempo, puoi preparare il condimento.
Trasferisci su un piatto da portata e condisci con il condimento all'aglio e limone.
VARIAZIONE CON FORMAGGIO
Una volta che i broccoli sono pronti, cospargili di parmigiano grattugiato e gratinali per qualche minuto finché il formaggio non si scioglie.
CONDIMENTO ALL'AGLIO E LIMONE
In un barattolino aggiungi olio d'oliva, succodilimone, agliograttugiato, sale e fiocchi di peperoncino.Opzionalmente, puoi aggiungere la scorza di limone grattugiata.Chiudi e agita bene per combinare il tutto. In alternativa, puoi sbattere gli ingredienti in una piccola ciotola.
Video ricetta
Note
Le informazioni nutrizionali sono una stima per 1 porzione di broccoli arrostiti su quattro, senza formaggio.
Valori Nutrizionali
Nutrition Facts
Broccoli al Forno
Amount per Serving
Calories
90
% Daily Value*
Fat
6
g
9
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Trans Fat
0
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
4
g
Cholesterol
0
mg
0
%
Sodium
142
mg
6
%
Potassium
402
mg
11
%
Carbohydrates
9
g
3
%
Fiber
3
g
13
%
Sugar
2
g
2
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
853
IU
17
%
Vitamin C
112
mg
136
%
Calcium
60
mg
6
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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