Cavolfiore al Forno
Il cavolfiore al forno è un contorno semplice e gustoso che puoi preparare con quattro ingredienti in circa 30 minuti.È delizioso da solo oppure puoi usarlo per preparare altre ottime ricette a base di cavolfiore, come la nostra pasta al cavolfiore, le fettuccine Alfredo al cavolfiore, e l'insalata di cavolfiore.
Ingredienti
- 1 cavolfiore grande di circa 1.2 kg
- 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
- ½ cucchiaino sale
- pepe nero
PER SERVIRE
- limone a spicchi
- prezzemolo tritato
Preparazione
- Riscalda il forno a 200°C. Fodera una teglia con carta da forno.Sciacqua il cavolfiore e asciugalo con un panno da cucina. Scarta le foglie e il gambo, poi separa le cimette con un coltello.
- Condisci con olio extravergine d'oliva, sale e pepe nero e mescola con le mani; poi disponi le cimette sulla teglia senza sovrapporle.
- Inforna a 200°C per 20 minuti, poi gira le cimette con una spatola e cuoci per altri 10 minuti, o finché non saranno dorate all'esterno e tenere ma non stracotte dentro.
- Trasferisci il tutto su un piatto da portata e, a scelta, servi il cavolfiore al forno con una spruzzata di limone e una spolverata di prezzemolo.
Note
Le informazioni nutrizionali si riferiscono a una porzione grande di cavolfiore al forno su quattro porzioni.
Suggerimento: le foglie e i gambi del cavolfiore sono commestibili e puoi usarli per preparare la zuppa di cavolfiore o il riso di cavolfiore.
