Patate Dolci al Forno
Le patate dolci al forno sono veloci, gustose e facili da preparare. Mangiale come contorno o utilizzale per preparare altre deliziose ricette.Le patate dolci risultano tenere, leggermente dorate, naturalmente dolci e ricche di sapore.
Ingredienti
- 700 g patate dolci
- 1.5 cucchiaio olio extravergine d'oliva
- ½ cucchiaino paprika
- ½ cucchiaino aglio in polvere o due spicchi di aglio schiacciato
- sale e pepe
Preparazione
- Riscalda il forno a 200°C e fodera una teglia con carta da forno. Sciacqua, asciuga e sbuccia le patate dolci. Con un coltello affilato, tagliale a cubetti di 2,5 cm.
- Trasferisci i cubetti di patate dolci sulla teglia e condiscili con olio extravergine d'oliva, paprika, aglio in polvere, sale e pepe nero.Mescola bene con le mani per distribuire il condimento, quindi distribuisci i cubetti sulla teglia senza sovrapporli.
- Cuoci in forno a 200°C per 30-45 minuti, finché le patate dolci non saranno tenere e leggermente colorite sui bordi.
- Trasferiscile su un piatto da portata e servile così con una spolverata di prezzemolo fresco e un pizzico di sale.
- Suggerimento: il nostro modo preferito di servire le patate dolci al forno è con salsa tahini, prezzemolo fresco, mandorle, e una spruzzata di succo di limone o di lime.
Note
Le informazioni nutrizionali si riferiscono a 1 porzione su 6.
CONSIGLIO
La doratura è essenziale per aggiungere sapore. Dopo 25 minuti le patate potrebbero essere tenere ma non ancora dorate. In questo caso, vi consiglio di cuocerle un po' di più fino a quando non saranno leggermente colorite sui bordi.
