Quinoa: Come Cuocerla Alla Perfezione
In questo articolo ti faccio vedere come cuocere la quinoa alla perfezione in circa 10 minuti.Ti svelerò tutti i trucchi per una quinoa gustosa e con chicchi ben definiti.
Ingredienti
- 200 g di quinoa
- 1 litro di acqua
- 1 presa di sale
Preparazione
- Metti 200 g di quinoa in un colino a maglia fine e sciacquala sotto l'acqua corrente.Questo passaggio è importante per togliere il sapore amarognolo della quinoa.Porta 1 litro di acqua al bollore, aggiungi la quinoa e 1 presa di sale e fai sobbollire per 10 - 12 minuti o finché è cotta al dente.
- Scola la quinoa in un colino a maglia fine e mettila con il colino sopra la pentola dove l'hai cotta per qualche minuto per far perdere l'acqua in eccesso.
- Puoi utilizzare la quinoa per insalatone, poke bowl, burger vegetali, o come sostituto di pasta, riso, e pane.
Note
CONSERVAZIONE
Preparazione in anticipo: la quinoa è ottima per il meal prep perché si conserva per giorni.
In frigorifero: conservala in un contenitore chiuso per un massimo di 5 giorni.
In freezer: lasciala raffreddare completamente, scolala bene, trasferiscila in un sacchetto adatto al congelamento e congelala per un massimo di 3 mesi.
Scongelare: in frigorifero per alcune ore o nel microonde per un minuto o due.
